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Fusilli Artigianali Toscani di semola di grano duro

Romeo Pasta Artigianale “Pasta per Passione”

Fusilli di semola di grano duro, 500g e 250g

I Fusilli Romeo sono realizzati con uno spessore sottile che consente, oltre ad avere tempi di cottura ridotti, di prendere una forma particolarmente elicoidale con un trattenimento superiore di sughi e condimenti. La trafilatura al bronzo, la lenta essiccazione a basse temperature, e l’impiego di semola di grano duro selezionata, completano il ciclo produttivo di questa pasta artigianale superiore.

I Fusilli Romeo si abbinano alla perfezione con qualsiasi tipo di sugo e/o condimento, dai più semplici ai più elaborati con carne, pesce o verdure; anche un semplice condimento con olio EVO è in grado di esaltare il gusto artigianale di questo formato di pasta.

I tempi di cottura possono variare tra i 4 ed i 6 minuti; per la vera pasta artigianale, non avendo processi produttivi standardizzati ed utilizzando mix di semole variabili a seconda dei coltivatori di grano duro che hanno fornito la materia prima, è comunque consigliabile sempre un test diretto di cottura con l’assaggio del prodotto all’inizio dei minuti indicati (4 min. per i Fusilli).

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