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Pasta Artigianale

Pennette – Peperoncino, Aglio e Prezzemolo

Romeo Pasta Artigianale “Pasta per Passione”

Pennette di semola di grano duro con spezie, 500 g e 250 g

Le Pennette Romeo sono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente a basse temperature;  realizzate con impiego di semola di grano duro di prima qualità e spezie selezionate per un prodotto di qualità superiore.

Le Pennette Romeo con “Peperoncino, Aglio e Prezzemolo” sono particolarmente indicate per un condimento con Olio EVO a crudo in modo da riproporre la classica “Aglio, olio e peperoncino”, senza dover passare l’olio e l’aglio in padella ottenendo pertanto un primo piatto molto più digeribile, ma si prestano molto bene anche per condimenti con sugo semplice di pomodoro (fresco o passata) o con il sugo all’Amatriciana.

I tempi di cottura possono variare tra i 5 ed i 7 minuti; per la vera pasta artigianale, non avendo processi produttivi standardizzati ed utilizzando mix di semole variabili a seconda dei coltivatori di grano duro che hanno fornito la materia prima, è comunque consigliabile sempre un test diretto di cottura con l’assaggio del prodotto all’inizio dei minuti indicati (5 min. per le Pennette).

 

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