IT - EN

Pasta Artigianale

Casarecce di semola di grano duro

Romeo Pasta Artigianale “Pasta per Passione”

Casarecce di semola di grano duro 500 g e 250 g

Le Casarecce Romeo sono frutto di una lenta trafilatura al bronzo che consente a questo tipo di pasta di mantenere tutta la particolare consistenza di questo tipico formato.

La semola di grano duro impiegata nella realizzazione di questa pasta superiore, è frutto di accurate ricerche effettuate nell’arco degli anni, affinché la massima qualità della materia prima esalti la lavorazione artigianale del prodotto.

Le Casarecce Romeo sono essiccate lentamente a basse temperature in modo da conferire al prodotto la giusta rugosità e consistenza per amalgamarsi alla perfezione con qualsiasi tipo di sugo e/o condimento, dai più semplici ai più elaborati con carne, pesce o verdure.

I tempi di cottura possono variare tra i 5 ed i 7 minuti; per la vera pasta artigianale, non avendo processi produttivi standardizzati ed utilizzando mix di semole variabili a seconda dei coltivatori di grano duro che hanno fornito la materia prima, è comunque consigliabile sempre un test diretto di cottura con l’assaggio del prodotto all’inizio dei minuti indicati (5 min. per le Casarecce).

 

Please publish modules in offcanvas position.

Privacy Policy Cookie Policy