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Pasta Artigianale

Spaghetti – Peperoncino, Aglio e Prezzemolo

Romeo Pasta Artigianale “Pasta per Passione”

Spaghetti interi, essiccati su canna, di semola di grano duro con spezie, 500 g

Gli Spaghetti Romeo sono stesi su canna, rifilati e confezionati rigorosamente a mano. Mantengono così tutto l’aspetto e le qualità della Vera Pasta Artigianale lavorata a mano. Sono realizzati impiegando soltanto semola di grano duro di prima qualità e spezie selezionate; trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a basse temperature.

Gli Spaghetti Romeo con “Peperoncino, Aglio e Prezzemolo” sono particolarmente indicati per un condimento con Olio EVO a crudo in modo da riproporre la classica “Aglio, olio e peperoncino”, senza dover passare l’olio e l’aglio in padella ottenendo pertanto un primo piatto molto più digeribile.

I tempi di cottura possono variare tra i 5 ed i 7 minuti; per la vera pasta artigianale, non avendo processi produttivi standardizzati ed utilizzando mix di semole variabili a seconda dei coltivatori di grano duro che hanno fornito la materia prima, è comunque consigliabile sempre un test diretto di cottura con l’assaggio del prodotto all’inizio dei minuti indicati (5 min. per gli Spaghetti).

 

 

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