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Pasta Artigianale

 

 

Ditaloni Rigati di semola di grano duro

Romeo Pasta Artigianale “Pasta per Passione”

Ditaloni Rigati di semola di grano duro, 500g e 250g

I Ditaloni Rigati Romeo sono trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a basse temperature; la semola di grano duro impiegata nella realizzazione di questa pasta superiore è frutto di accurate ricerche effettuate nell’arco degli anni, affinché la massima qualità della materia prima esalti la lavorazione artigianale del prodotto.

Il procedimento artigianale di produzione conferisce al prodotto la giusta rugosità rendendo questo formato particolarmente adatto per minestre in brodo a base di verdure.

I tempi di cottura possono variare tra i 6 e gli 8 minuti; per la vera pasta artigianale, non avendo processi produttivi standardizzati ed utilizzando mix di semole variabili a seconda dei coltivatori di grano duro che hanno fornito la materia prima, è comunque consigliabile sempre un test diretto di cottura con l’assaggio del prodotto all’inizio dei minuti indicati (6 min. per i Ditaloni Rigati).

Ditaloni rigati rifilati copia

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