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Pasta Artigianale

 

 

Mezze Penne di semola di grano duro coltivato in Toscana

Romeo Pasta Artigianale “Pasta per Passione”

Mezze Penne di semola di grano duro coltivato in Toscana, 500 g e 250 g

Le Mezze Penne Romeo sono frutto di una lenta trafilatura al bronzo che consente a questo tipo di pasta di mantenere tutta la particolare consistenza di questo tipico formato. Il grano duro utilizzato per la realizzazione di questa semola o semolato è coltivato in Toscana.

Le Mezze Penne Romeo si abbinano alla perfezione con qualsiasi tipo di sugo e/o condimento, dai più semplici ai più elaborati con carne, pesce o verdure; anche un semplice condimento con olio EVO è in grado di esaltare il gusto artigianale di questo formato di pasta.

I tempi di cottura possono variare tra i 5 ed i 7 minuti; per la vera pasta artigianale, non avendo processi produttivi standardizzati ed utilizzando mix di semole variabili a seconda dei coltivatori di grano duro che hanno fornito la materia prima, è comunque consigliabile sempre un test diretto di cottura con l’assaggio del prodotto all’inizio dei minuti indicati (5 min. per le Mezze Penne).

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