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Pasta Artigianale

 

 

Casarecce ai 4 Formaggi con granella di nocciole.

                        Casarecce ai 4 Formaggi con Granella di Nocciole


Ingredienti per 4 persone

  • 500 gr di Casarecce Romeo
  •  250 gr di formaggio spalmabile 
  •  latte qb 
  •  gruyere qb 
  •   caciotta dolce qb 
  •  taleggio qb 
  •  250 gr di gorgonzola 
  •  100 gr di nocciole 
  •  salvia qb 
  •  parmigiano qb 
  •  pepe

Buttare la pasta in acqua bollente.
Sciogliere il formaggio spalmabile in padella con un po di latte a fuoco dolce.
Tagliare a dadini gli altri formaggi e versare tutto in padella.
Cuocere a fuoco basso aggiungendo ancora un po di latte.
Nel frattempo tostare le nocciole in forno e tritarle grossolanamente con un po di salvia.
Scolare la pasta nel sugo e mescolare a fuoco spento
Servire completando con parmigiano e granella di nocciole.

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